燃氣灶正常的燃燒火焰呈淺藍色。當一次空氣不足時，由于碳氫化合物在高溫、缺氧條件下，分解生成固體碳粒，像霧一樣分散在氣體中，這些碳粒燃燒時，會呈現明亮的淡黃色火焰，有時也呈紅黃色，被稱為黃焰。出現這種情況時，熊熊燃燒看起來似乎火很旺，實際上火苗軟而無力熱效率很低，并使鍋底積碳，而且會造成空氣污染。
產生原因及排除方法：
1、這種情況是由于灶具閥門開度過大，燃氣過量，空氣不足，會出現黃火，可以通過增大調風板開度，增加進風面積，火焰就會由黃色變為藍色;
2、引射管內有鐵銹或雜物，會影響引射力而產生黃焰火，此時卸下引射器清除污物，然后把燃燒器裝好，即可排除黃焰;
3、噴嘴與引射管不同心也會導致黃焰，應調整燃燒器位置，使兩者中心在同一軸線上;
4、使用液化石油氣的用戶，當鋼瓶內氣體快用完時，由于瓶內的重組分含量高，不宜氣化，燃燒需要空氣多，會出現黃焰，此時，應及時充氣;
5、對于使用天然氣，而又以液化石油氣混空氣作為備用氣源的用戶，在用氣高峰時容易出現黃焰，主要是由于用氣高峰時液化石油氣混空氣成分不穩定所造成，只能由燃氣運營部門協調解決。
