隨著社會經濟的發展和旅游業的繁榮，我國的廚房設備行業也得到了迅速的發展。各大城市的商業廚房設計公司也迅速增加。商業廚房工程設計也進入了一個快速發展的階段、成熟階段。但畢竟商業廚房設計還是一個新事物，很多地方的設計還沒有標準化。因此，商業廚房工程設計還有很長的路要走,需要規范。
我們認為首先要落實必要的行業規范，統一廚房設計傳達的技術參數、設備類型、功能和材料,逐步形成行業共識。這有利于設計與施工的技術交流，也有利于行業技術評估、溝通和開發。
其次，商業廚房的設計應統一圖標的格式、風格、信息,以便于廚房的設計與施工、裝飾設計等技術的交流與技術聯系。
三是商業廚房工程設計必須以相關法規為依據,不斷完善規范法規,結合相關規范法規,不斷細化商業廚房設計規范,提高可操作性。
第四，隨著社會的發展，對餐飲業提出了更高的要求。餐飲業必須為客人提供菜品和更完整、更有序的備餐服務，而且必須從廚房設計上加以考慮.隨著發展的迅速，廚房對技術環境和技術設備的要求也在不斷提高。因此，廚房設計的標準需要不斷提高。
